宝宝辅食：宝宝面（1岁+）-番茄蔬菜肉酱蝴蝶面

作者： 窝小芽官方账号

【适宜人群】一岁以上的宝宝，老人，孕产妇，以及所有爱面食的吃货！ 【友情提醒】： 1、此次食谱完全没有加盐调味，所以味道很清淡。如果是较大的宝贝，可以在做酱汁和煮面的时候，稍稍加点盐调味，但一定要少，1-3岁宝宝尽量少吃盐或不吃盐！ 2、手工蝴蝶面是百分之百的蔬菜汁和面制作，下入锅中会有稍许褪色，这是正常现象。 3、晒干的面非常筋道，冷水下锅，中火煮开后转小火盖盖子焖煮7分钟左右就会比较软，面身有点透明没有白色硬芯或者用筷子夹面，面容易被夹断，就代表煮熟了。蝴蝶面因中间有褶皱部位比较厚，所以需要再多煮一会儿哦！ 【建议用量】： 根据婴幼儿胃容量特点，建议面条用量：6-9个月宝宝：20-30克/餐 10-18个月宝宝：30-40克/餐 18-36月宝宝：40-50克/餐 【使用注意】： 1、 食用时请留意温度是否已降至适温，避免烫伤宝宝。 2、 宝宝消化功能不是很完善，所以面可适量煮久一点，以便宝宝吞咽和消化。 3、 适当添加一些汤汁，例如骨头汤、鸡汤之类的，营养更丰富。 4、蝴蝶面不能大火高温煮，火越大中间越不容易熟哦，因为高温会使表面淀粉糊化，导致热量不易传导到面的内部，这样内部就不容易熟，尤其中间的结点，会容易出现白色硬芯，实际就是没有熟透。而且蝴蝶面不适合做汤面，不入味不好吃，适合改良后意面的做法，用来拌酱汁吃！

用料

• 蝴蝶面 30g
• 西红柿 2个，120g左右
• 胡萝卜 1/2根，20g左右
• 肉末 20g
• 西蓝花 三朵
• 橄榄油 1-2g

宝宝辅食：宝宝面（1岁+）-番茄蔬菜肉酱蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 胡萝卜切碎备用

步骤 2

将番茄划十字口，然后浸没在开水中3-5分钟

步骤 3

将番茄去皮 浸泡后的番茄也容易脱皮

步骤 4

切成番茄颗粒

步骤 5

此时准备好蝴蝶面

步骤 6

将蝴蝶面冷水入锅

步骤 7

中火煮开后转小火盖盖子焖煮7分钟左右就会比较软，面身有点透明没有白色硬芯或者用筷子夹面，面容易被夹断，就代表煮熟了。蝴蝶面因中间有褶皱部位比较厚，所以需要再多煮一会儿哦。 （其他面条、卡通面片等3分钟左右即可）

步骤 8

另外取一锅，热锅后加入少许橄榄油

步骤 9

倒入番茄碎翻炒

步骤 10

然后加入胡萝卜碎翻炒

步骤 11

差不多2-3分钟呈现图中状态

步骤 12

加入肉末快速翻炒

步骤 13

加入适量清水翻炒

步骤 14

直至酱汁变浓稠即可关火

步骤 15

此时面条煮好捞出放入盘中

步骤 16

将酱汁倒入面条中

步骤 17

在将焯水的西兰花，取一朵撕碎散在酱汁上，将另外的两朵以及小番茄放在盘子周边即可，宝宝食品也要美美哒

步骤 18

宝贝，赶紧来开动吧！

宝宝辅食：宝宝面（1岁+）-番茄蔬菜肉酱蝴蝶面的小贴士

此次食谱完全没有加盐调味，所以味道很清淡 如果是较大的宝贝，可以在做酱汁和煮面的时候，稍稍加点盐调味，但一定要少，1-3岁宝宝尽量少吃盐或不吃盐！

菜谱创建时间：2016-06-19 00:21:56