营养黄鳝粥

作者： 熙乐麻麻

一款老少皆宜，营养又美味的粥品。即可以做给老人吃还可以当宝宝辅食…😁

用料

• 黄鳝 1条
• 姜 一片
• 料酒 两勺
• 菜椒 半颗
• 盐 少许
• 粳米 一把
• 糯米 少许（粥会更粘稠）

营养黄鳝粥的做法步骤

步骤 1

新鲜宰杀的活黄鳝一条，去头尾，斩段。注意宰杀时的黄鳝血不要冲洗，因为会不新鲜，味道也不好还导致营养流失。处理黄鳝的同时就可以洗米熬粥了，用砂锅最好

步骤 2

烧热锅后放油少许，放入姜丝煸炒，倒入黄鳝段，加料酒去腥，然后倒入菜椒，放盐，翻炒至八成熟。

步骤 3

炒好的黄鳝段起锅凉凉，剔骨，黄鳝肉剁碎备用

步骤 4

砂锅中的米开花时，倒入黄鳝末，然后将粥熬至浓稠，可加入少许盐，使粥有淡淡咸味，如果宝宝吃则可不加

步骤 5

待粥熬好后，可以撒上葱花，更香…这道粥品老少皆宜，即营养又美味，熙乐目前二十二个月，很爱吃哦😁

菜谱创建时间：2016-06-17 00:49:11