酥脆玉米烙

作者： 手机用户4148_rp7o

用料

• 甜玉米粒 300克
• 干淀粉 40克
• 油 8汤匙
• 白砂糖 适量

酥脆玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米放入沸水中煮4分钟左右，倒入筛网里，用清水把表面冲湿。干淀粉放入玉米粒中充分搅拌均匀，使每一粒都粘上淀粉。

步骤 2

不粘锅放油烧至七分热，转动锅身让锅内上油。锅中留一点油，剩余油倒出后转小火。倒入玉米粒，用勺背摊平，继续用小火煎4分钟，让玉米粒都粘连成一块。

步骤 3

加入之前倒出的油，油量没过玉米粒。调至中火炸3分钟至玉米粒酥脆，关火后用锅铲固定玉米粒，倒出锅中的油，装盘后趁热撒上白砂糖即可

菜谱创建时间：2016-06-15 19:04:36