蒜香烤茄子

作者： 下厨房用户_geqhb

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用料

• 茄子 2个
• 生抽 50克
• 蚝油 15克
• 辣豆豉 15克
• 盐 适量
• 花椒粉 一点点
• 孜然 一点点
• 蒜 5-6瓣
• 小香葱 1棵

蒜香烤茄子的做法步骤

步骤 1

▲把茄子对半切开。用刀这样竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。

步骤 2

▲把4大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香葱末放在一个小碗里，搅匀。

步骤 3

▲把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷点才好吃。

步骤 4

▲刷好油之后，把调好的料汁浇在上面，这样准备工作就做完了。

步骤 5

▲烤箱提前预热到180度，把茄子放进去，烤大概15-20分钟就行了，喜欢吃软的，可以多烤一会儿。

步骤 6

▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

菜谱创建时间：2016-06-14 09:44:50