花开富贵虾

作者： 丹-S

用料

• 虾 12只
• 粉丝 2卷
• 小葱
• 朝天椒
• 姜
• 盐
• 蒸鱼豉油
• 鸡精
• 蒜

花开富贵虾的做法步骤

步骤 1

将粉丝提前用凉水泡好后，摆入盘内，下年平铺一层，中间将粉丝卷成隆起装，虾清洗，去除虾线，从中间切开，切拿刀背轻敲虾肉，防止蒸后虾打卷

步骤 2

切蒜末，姜末，小葱和朝天椒切小段

步骤 3

锅内入油，将蒜末炒香同油倒出，加入蒸鱼豉油，鸡精，盐，搅拌均匀，洒在虾上

步骤 4

将虾入锅蒸5分钟取出

步骤 5

取出虾后洒上姜末，小葱，朝天椒。（撒上这些后根据个人口味可热油再浇一遍）

花开富贵虾的小贴士

如果没有蒸鱼豉油可以用蚝油和生抽按1:2的比例调汁，但豉油味道更好

菜谱创建时间：2016-06-13 11:57:29