山楂藕片

作者： 方块糖糖

莲藕新鲜、山楂当季，看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试,酸酸甜甜

用料

• 莲藕 500g
• 山楂 200g
• 冰糖 50g
• 盐 适量

山楂藕片的做法步骤

步骤 1

材料简单

步骤 2

锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦

步骤 3

藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点

步骤 4

入锅中焯至8成熟，捞出沥干

步骤 5

煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱

步骤 6

将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦

步骤 7

拌匀装盘啦

山楂藕片的小贴士

1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食，同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。 2、脾胃虚弱者不宜食。 3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。

菜谱创建时间：2016-06-10 16:27:43