简单好吃 老北京 面茶

作者： 梅之梅花

小的时候爸爸总给我们做面茶喝；现在爸爸生病了 反应慢，仅以此菜谱 献给爸爸. 父亲节快乐！

用料

• 玉米面 100g
• 芝麻酱 20g
• 盐 少许
• 花椒 10粒
• 香油 1tsb

简单好吃 老北京 面茶的做法步骤

步骤 1

炒锅加热 放入花椒

步骤 2

变黑色

步骤 3

加入盐一起炒至 盐变成棕色

步骤 4

芝麻酱用香油调开 能够滴流的程度

步骤 5

玉米粥煮开 少放凉

步骤 6

撒上芝麻酱 和椒盐； 齐活！ 记得吃的时候 不要活拢（huo long）. 就是不要搅合；按照老北京的方式，沿着碗边转着喝.... 才能吃出 麻将的香和椒盐的鲜.

简单好吃 老北京 面茶的小贴士

麻将一定要用香油调和！不能用水！

菜谱创建时间：2016-06-10 09:34:01