零失败吉野家牛肉饭

作者： 烟火屋檐下

吉野家牛肉饭，自从我家小伙在北京姨妈家门口吃了几次以后，回来总是心心念西安怎么找不到，个人觉得其实一般啊，牛肉饭其实做起来并不难，今天小试牛刀满足一下。

用料

• 科尔沁大草原肥牛卷 150g
• 洋葱 1个
• 西兰花 若干朵
• 胡萝卜 1根
• 盐
• 糖
• 生抽
• 蚝油
• 白芝麻
• 玉米油

零失败吉野家牛肉饭的做法步骤

步骤 1

各种食材备好

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

胡萝卜削皮切片

步骤 4

锅内加水放适量盐，滴两滴玉米油烧开，倒入西兰花、胡萝卜焯水捞出备用。

步骤 5

锅内加水烧开，放入肥牛卷略烫快速捞出

步骤 6

炒锅内热油，放入洋葱丝翻炒至软

步骤 7

倒入焯好的牛肉，加两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、白糖翻炒均匀。

步骤 8

碗中盛饭放入西兰花、胡萝卜，浇上炒好的牛肉，撒上白芝麻，大功告成。

零失败吉野家牛肉饭的小贴士

肥牛卷在水中轻烫快速捞出可以保持肉嫩，最后炒制时盐一定少放，因为生抽蚝油本身带有咸味。

菜谱创建时间：2016-06-08 14:15:20