杏子酱

作者： 喵。爱美食

现在好像是杏子大量上市的季节。人家送的杏子吃不完，又怕烂掉，就拿来做果酱了。

用料

• 杏子 560g
• 白砂糖 150g

杏子酱的做法步骤

步骤 1

杏子洗净去核切块，净重是567g。配比我觉得按个人喜好就可以，不用特别精确。

步骤 2

加入150g白砂糖。拌匀，放冰箱冷藏一小时，就可以稀出很多汁水。

步骤 3

上火熬。中火。喜欢甜的，可以再加点冰糖。不时搅拌，熬至黏稠就可以了。

步骤 4

熬到这样就可以关火放凉了

步骤 5

完成。感觉杏肉很容易煮烂，不用切太小。

杏子酱的小贴士

我做出来是酸酸甜甜的，喜欢甜一点的亲可以多放点糖。

菜谱创建时间：2016-06-07 19:15:49