生活 > 太阳猫早餐 | 英式水果蛋糕

作者： 太阳猫美食

她可以褪色，可以枯萎，怎样都可以，但只要我看她一看，万般柔情便涌上心头 ———《洛丽塔》 当我沐浴在晨起的暖阳中，一只手忙着翻页着《洛丽塔》，另一只手则不慌不忙的拿起一颗小草莓，沾上一坨奶油毫不犹豫地塞向嘴中。并没有留意到嘴角淡淡白色的奶油，这是一种奇妙的感觉，一部浪漫却又不合伦理的爱情故事配上不合常规的蛋糕做法，带来了一个别样的清晨 。这是一个无需烤箱的英式水果蛋糕，底部铺满了松软的海绵蛋糕，把草莓和其他水果铺在中央，在吃的时候会有种别样的惊喜。这次的突破在不用烤箱，也从容的做出一份蛋糕。绵密的口感能够触碰到心底，这确实有种“万般柔情便涌上心头”的感觉~

用料

• 牛奶 100ml
• 低筋面粉 10g
• 蛋黄 1个
• 砂糖 45g
• 香草精 适量
• 奶油 75ml
• 草莓 适量
• 猕猴桃 适量
• 蓝莓 适量
• 海绵蛋糕 适量

生活 > 太阳猫早餐 | 英式水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

在锅中加入低筋面粉、糖、蛋黄、香草精 ，适当搅拌

步骤 2

锅子小火加入，陆续加入牛奶搅拌成糊状，形成蛋糕糊

步骤 3

在器皿中加入奶油和糖，打发成型

步骤 4

在容器底部铺上一层海绵蛋糕，在海绵蛋糕之上，铺上刚做好的蛋糕糊

步骤 5

之后选择自己喜欢的水果排盘在步骤四之上

步骤 6

在水果表面平铺刚才做好的奶油

步骤 7

在最后选择自己喜欢的水果，一次摆满，这样一份英式水果蛋糕就好啦

生活 > 太阳猫早餐 | 英式水果蛋糕的小贴士

为了增加蛋糕的层次，也可以铺一层海绵蛋糕再铺一层奶油再铺蛋糕这样交错开来。

菜谱创建时间：2016-06-07 10:15:21