紅糟酥肉

作者： wangsarry

從小吃的味道😍搬来上海16年没再有機會吃到，現在我自己做出来，知道我吃到的那一刻有多感動嗎？？？💕

用料

• 五花肉 1斤
• 紅糟 2T
• 米酒 1T
• 醬油 1T
• 糖 1T
• 蒜末 1t
• 五香粉 1t

紅糟酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去毛用叉子均匀搓洞，这样較容易醃入味

步骤 2

先將所有调味料裝進拉鏈袋，五花肉放進去，封好，按摩，放冰箱冷藏两天，想到就去幫她按摩一下

步骤 3

取出，两面沾地瓜粉，放30分钟讓她返潮

步骤 4

下油锅，炸到熟透

步骤 5

起鍋，放涼

步骤 6

切片，擺盤

步骤 7

或者像我这样，醃個黄瓜，煎個蛋，吃套餐

紅糟酥肉的小贴士

沾好地瓜粉放30分钟返潮，在炸的时候粉皮較不易脱落

菜谱创建时间：2016-06-05 12:46:42