蒸煮野生红目鲢(平底锅版)

作者： wangsarry

買了好大一條紅目鰱… 不過内，我覺得不像，我媽也說像大目紅魚。 所以，我没扒皮， 然后锅子不够大，只好这样蒸煮了！ 肉好軟!好好吃! 剛剛跟丸森水産老板確認… 它的確是紅目鰱!野生的!

用料

• 魚 1尾
• 蔥 2支
• 姜丝 多一点
• 盐 适量
• 酱油 2T

蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法步骤

步骤 1

去鳞

步骤 2

掏鳃

步骤 3

清肚

步骤 4

剪背鳍

步骤 5

抹盐后放进平底锅，摆上姜丝、蔥，加一杯水，开火，蒸煮20分钟，盘出来

步骤 6

汤汁留着哈，锅里加油、酱油，烧热，浇到魚身上，好啦!

蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的小贴士

海鲜只要新鲜，就以最原味的方式去处理，真的很棒!

菜谱创建时间：2015-12-12 20:23:54