鸡肉番茄意面

作者： 抹茶夫人

根据家里现有食材搭配做的意面，非常简单又好吃，懒人必备技能呦😋

用料

• 意面 2人份
• 琵琶腿 2只
• 洋葱 半个
• 番茄（中等大小） 1个
• 蘑菇 一把（约五六片）
• 黄瓜 半根
• 番茄酱 若干
• 芝士 1片
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 蒜 几瓣

鸡肉番茄意面的做法步骤

步骤 1

把鸡腿上的肉剔下来，切成小块，放入盐和黑胡椒用手抓匀，腌制15分钟左右。我用的琵琶腿比较小，所以用了2只，也可以用鸡胸肉，无所谓的。

步骤 2

把洋葱、番茄、黄瓜、蘑菇切丁，蒜切成末，芝士片切成小块，备用。

步骤 3

起锅烧热水，放入几滴油（橄榄油最好，没有就放平常用的油），水开后放入意面开盖煮着。

步骤 4

另起炒锅开中火烧热后放入橄榄油（或其他食用油），放入蒜末和洋葱翻炒几下后把鸡肉放进去一起炒。火不要太大，慢慢炒到鸡肉全部变色。

步骤 5

放入切好的西红柿、黄瓜、蘑菇，一起翻炒片刻。

步骤 6

倒入番茄酱，稍微多一点，少了不好吃，但也不要太多否则会很酸。翻炒一下加适量盐，根据自己喜好调味。

步骤 7

把芝士碎放进去翻一下，让芝士化掉。意面煮好后捞出过下凉水。

步骤 8

最后意面装盘浇上做好的意面酱，再洒点黑胡椒，就可以开动啦。不要太美味哦！😉

菜谱创建时间：2016-06-03 18:56:57