葱烧魔芋鸡

作者： 能发光的黛_Funny

【第一次创建菜谱】超市鲜琵琶腿不错就买了些回来做葱烧鸡。

用料

• 鲜鸡腿 3只
• 干蘑 6个
• 魔芋 一块
• 花椒粒
• 大葱
• 姜
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 蚝油

葱烧魔芋鸡的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，干蘑菇冲洗后用热水泡发，魔芋切条

步骤 2

鸡腿切块，用料酒、盐、生抽腌制

步骤 3

锅内放油，油热后加花椒粒、葱段、姜片爆香

步骤 4

放腌好的鸡腿块炒到变色，加生抽、老抽、料酒

步骤 5

干蘑连同泡发的水一起倒入，加入魔芋条。

步骤 6

烧至收汁，中途记得翻几次。

葱烧魔芋鸡的小贴士

1.刚开始爆鸡块的时候，火候大点容易保持鸡肉的鲜嫩。 2.魔芋红烧后有点像海参。。。😝

菜谱创建时间：2016-05-28 13:43:45