农家小炒肉

作者： 小鱼喝水OO

青椒和五花肉最配，饭馆常点的菜之一，一直以来炒青椒肉丝都失败，这次换了个手法，一次就成功，来两碗大米饭

用料

• 带皮五花肉 200克（两人分）
• 小米椒 3个
• 螺丝椒 2个
• 秦椒 2个
• 葱 少许
• 姜蒜切片 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切薄片，螺丝椒去籽切块，秦椒、小米椒切块。

步骤 2

热锅后将五花肉放入翻炒至出少许油后盛出

步骤 3

接着在锅内放入少许油，油热放入姜蒜片爆香，接着放各种辣椒进入翻炒二十秒，把炒过的肉片倒进锅内翻炒半分钟，接着放盐和生抽炒至着色均匀，最后放葱段翻炒几下就可以起锅了，

农家小炒肉的小贴士

因为放了生抽要少放盐

菜谱创建时间：2016-05-28 11:35:00