凉拌干丝（千张豆腐丝）

作者： 小鱼喝水OO

安徽同事发了张凉拌干丝，看起来不错，就试手了一下，好吃，儿子一直喊我要吃面我要吃面😂😂

用料

• 豆腐皮 两张
• 葱 少许
• 蒜泥 两瓣
• 芝麻油 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 小米椒 两颗

凉拌干丝（千张豆腐丝）的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切细丝，葱切成葱花，蒜切泥、小米椒切丝。

步骤 2

锅内放入水烧开，倒入豆腐丝汆烫一下捞起沥干水放入盆内

步骤 3

加入适量盐、生抽、醋、拌匀

步骤 4

锅内烧热倒入芝麻油，油烧的热热的时候把火关上，立刻把小米椒丝倒进油锅里，小米椒吱吱声把辣椒辣味都爆到油里，把热油倒到拌好的干丝上，拌一拌就可以装到盘子里了

凉拌干丝（千张豆腐丝）的小贴士

因为🏠有幼童，所以辣椒放的少，喜欢辣的可以在热油里放入辣椒面和花椒粉，一定麻辣够味

菜谱创建时间：2016-05-28 11:48:12