陈皮辣子兔丁

作者： 红粉菲菲22

用料

• 兔子
• 姜丝
• 大葱
• 蒜丝
• 干辣椒面
• 花椒面
• 干辣椒
• 花椒
• 料酒
• 盐
• 三奈
• 八角
• 陈皮

陈皮辣子兔丁的做法步骤

步骤 1

兔子切丁，开水冲洗至无血水沥干。

步骤 2

姜丝，葱，蒜丝，三奈，八角，料酒，盐，花椒面，辣椒面，兔丁混合腌制至少3小时。

步骤 3

大火熬制葱油。

步骤 4

陈皮泡水备用。

步骤 5

油一定要多，淹过腌制好的兔丁，大火➡️中火➡️大火，翻炒至浑水变亮油状态。

步骤 6

下干辣椒，花椒，陈皮，生抽，中火翻炒。再加入花椒面，辣椒面，白糖，鸡精调味。

步骤 7

起锅洒白芝麻✌️

菜谱创建时间：2016-05-23 20:19:10