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宅家自制肥肠鸡的做法

宅家自制肥肠鸡

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作者: sasasayuri
sasasayuri
天冷了,做个火辣辣的肥肠鸡煲,再来点蔬菜涮涮,暖和暖和。

用料

宅家自制肥肠鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理干净的肥肠,焯水 鸡腿切大块洗去血水,腌20-30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加油加腌好的鸡腿翻炒,炒到鸡皮收紧装起 重新加油加图片材料,小火炒均匀,倒入鸡腿翻炒,加老抽上色,再加糖+味精+生抽+胡椒,调味,再加白酒/料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加肥肠翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒,这时候还没加水,锅里的水是炒鸡出的水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加半碗水/啤酒,大火烧开,中火炖煮10分钟,加入红薯/土豆,继续中小火炖煮20分钟,关火焖10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大葱+青椒,翻炒1-2分钟

宅家自制肥肠鸡的小贴士

1.肥肠翻过来打理干净,再翻过来焯水 2.鸡腿没有焯水,腌好直接炒,口感不一样

菜谱创建时间:2021-10-28 14:13:41
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