✨包粽子～包出好看的粽子（简单，好操作，外婆手把手教的～）

作者： Cokie_

网上看了很多包粽子的方法～有的用三片粽叶和配合着针包的～觉得好麻烦～问了外婆，将包粽子的方法学到手啦～

用料

• 粽叶 绳子

✨包粽子～包出好看的粽子（简单，好操作，外婆手把手教的～）的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜粽叶，用清水洗干净，放入水烧开的锅里，稍微烫一下就可以捞起来，自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶，如图将两片粽叶叠加。

步骤 2

将粽叶的尾巴叠加到上方，不要超过粽叶头部

步骤 3

叠好了要看看底部有没有漏，最好的状态是如图，旁边留出一点叶子，这样就不容易漏

步骤 4

叠好确定底部没漏，加入糯米等材料

步骤 5

这步特别重要喔！左手将粽子旁边捏住

步骤 6

右手把多出来的粽叶折90度。折完后，右手将多出来的粽叶折45度，如图。这整个过程左手捏着粽子旁边不动。

步骤 7

顺着粽子的纹路将多出来的粽叶折成45度，让粽叶顺着叶子正中间的纹路立起来。如图。接着用右手将多出来的粽叶向左折

步骤 8

折完如图

步骤 9

按图里画红线的位置捆上绳子，一定要捆紧，绳子没捆紧煮出来的粽子有可能整个都会漏。

步骤 10

我家是用市场买来捆粽子的草绳，事先将草绳绑好，和粽叶一起放入开水捞。如果家里没有可以用绳子。绑在一起是因为比较好包。

步骤 11

用绳子将粽子捆上2到3圈，打结，将粽子绑紧。建议打蝴蝶结，吃粽子的时候好解开。但前提是一定要绑紧，如果绑蝴蝶结绑不紧，就打死结。我通常打死结。

步骤 12

绑好的粽子如图

步骤 13

✨这是蒸好的粽子～漂亮吧～

✨包粽子～包出好看的粽子（简单，好操作，外婆手把手教的～）的小贴士

图5～8的步骤特别重要喔，如果粽子旁边没捏好，容易漏，而且这步没完成好，粽子可能就包不成功了喔。最好的状态如图三，粽子的另外两个角多一点粽叶出来，比较不容易漏。

菜谱创建时间：2016-05-23 10:41:07