夏日必不可少——酸奶多种吃法（附自制酸奶）

作者： 茉莉甜地

酸奶，不仅是可以促消化、防止便秘，也是时下年轻人喜欢吃的一种甜品。以前一个人喝酸奶基本都是去超市买很方便，现在有了孩子酸奶的需求也大了，所以就想着自己买个酸奶机做酸奶，孩子喜欢新的花样，给孩子喝酸奶也需要变着花样来，我在做的时候她来在旁边看我做，可以一起参与，这也是一种亲子的游戏。

用料

• 牛奶 500ml
• 糖 3小勺
• 酸奶发酵菌 1小包

夏日必不可少——酸奶多种吃法（附自制酸奶）的做法步骤

步骤 1

1－2、牛奶加热加入糖（喜欢酸一点的话可以不放糖）搅拌； 3、牛奶稍微放凉不能低于身体的温度约40度，加入酸奶发酵菌搅拌均匀；

步骤 2

4－6、把牛奶放入酸奶机，往酸奶机里加水，8小时后，牛奶就变稠了，酸奶就顺利出炉。酸奶吃不完当天可以入冰箱，两天内吃完，冷藏更好吃。还可以留下一小部分酸奶作为下一次的酵母，又可以做一大碗新鲜的酸奶了哦！

步骤 3

芒果酸奶杯：奥利奥饼干碎铺一层，芒果泥铺一层，酸奶铺一层，再重复倒一次，这样有层次的芒果酸奶杯，也是夏天最爱哦。

步骤 4

芒果拌酸奶：芒果切成小方块，拌上酸奶，将酸奶代替沙拉拌水果又健康又瘦身，也可以换成你爱吃的水果。

步骤 5

紫薯球酸奶：紫薯蒸熟，捣成泥，搓成小球，淋上酸奶，最后再放上爱吃的坚果。

步骤 6

酸奶小盆载：酸奶倒在小杯子里，奥利奥饼干，去掉夹心，将饼干碾碎，铺在杯子的表层，好俏皮的小盆载。 以上四种吃法，简单易操作，花不到几分钟时间，就可以给孩子吃不同花样的酸，做下午茶也是不错的选择。

夏日必不可少——酸奶多种吃法（附自制酸奶）的小贴士

1、往牛奶里加糖可根据个人口味； 2、加酸奶菌时要有一定的温度，与体温差不多时（约40度）就可以加入酸奶菌，一定要搅均匀； 3、一次做完的酸奶要在两天内吃完； 4、酸奶剩下一些，还可以做为下次酸奶的发酵剂，也要把牛奶加热到40度左右再倒入搅拌。

菜谱创建时间：2016-05-22 23:01:32