黑椒牛腩口蘑炖胡萝卜

作者： 下厨房用户t6gs

下饭神菜

用料

• 牛腩 一斤半
• 胡萝卜 两根
• 口蘑 一盒约六个
• 花椒 一小把
• 大料 一个
• 葱 一段
• 黑胡椒酱
• 海鲜酱油

黑椒牛腩口蘑炖胡萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩洗干净，切块。

步骤 2

把牛腩放入高压锅里，放花椒，大料，海鲜酱油，和水，按到肉的档位闷煮。水不用太多，没过食材即可。使用高压锅也是省时省力，牛腩可以快速煮烂。

步骤 3

趁牛腩在高压锅里煮的时候，准备其他食材。胡萝卜洗净，切滚刀块备用。口蘑洗净，切厚片。葱切末。

步骤 4

牛腩煮好，捞出备用，牛肉汤留着。起锅，倒油，不用太多（我都用不粘锅）葱放进去煸炒出香味接着放煮好的牛腩，倒入黑胡椒汁炒一下，再放胡萝卜和口蘑进去一起翻炒。待酱汁都包裹在食物上之后把牛肉汤倒进去，炖煮，等胡萝卜软了，大火收汁就行了。我喜欢偏甜一点，还放了些冰糖。可以根据黑胡椒汁本身的甜咸度调节即可。

菜谱创建时间：2016-05-22 18:41:23