小炒牛蛙

作者： 下厨房用户t6gs

美味，低脂

用料

• 大葱 半根
• 姜 3-4片
• 蒜 5-6瓣
• 牛蛙 3只
• 干辣椒 适量
• 青椒 1根
• 小青朝天椒 4根
• 十三香

小炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，剁块。姜切片，葱切小块，蒜切小块

步骤 2

油比平常炒菜略多一点，油热后下干辣椒煸香，然后放葱姜蒜煸香。放点十三香继续煸。然后把小青朝天椒放进去炒

步骤 3

牛蛙滤干水，放锅里快速翻炒，火要大。然后喷料酒，海鲜酱油，糖快速翻炒，最后把青椒放里炒，少放些盐，最后浇一些事先炸好的辣椒油就出锅了！

小炒牛蛙的小贴士

我买的速冻蛙，口感也不错。当然活杀的肉质肯定更鲜美。这道菜糖可以多一点，甜辣的很好吃。葱姜蒜也多放一些，十三香也是关键哦！

菜谱创建时间：2014-05-06 20:27:13