味噌烤三文鱼—空气翻炸锅版

作者： 王光光光光

和风口味的烤三文鱼，用味道较浓的赤味噌再配上蜂蜜和蒜末等配料腌制十小时的三文鱼特别入味吃起来也不会腥，使用苏泊尔空气炸锅来烤制方便快捷，三文鱼的肥美味道被充分锁住，且无油烟使用感觉很赞。 难度：简易 口味：蒜香、咸鲜 时长：10小时20分钟

用料

• 三文鱼 3块
• 赤味噌 20g
• 蒜末 少许
• 酱油膏 15g
• 味霖 10g
• 米酒 15g
• 蜂蜜 8g

味噌烤三文鱼—空气翻炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

除三文鱼外的所有材料都倒入保鲜袋中，用手隔着保鲜袋充分揉匀。

步骤 3

放入三文鱼中和腌料混合均匀，将密封条压紧后放入冰箱冷藏腌制十小时。

步骤 4

转盘内垫上锡纸，将腌制好的三文鱼放上，口味较重者可在三文鱼表面保留少许腌料，不喜太重口的可以将腌料刮除。

步骤 5

选择程序烤，温度200°，时间15分钟。

步骤 6

出炉后撒少许葱花和白芝麻点缀即可。

味噌烤三文鱼—空气翻炸锅版的小贴士

1.赤味噌会比较浓郁，不爱太浓郁喜欢三文鱼本来味道的可以减少味噌用量或换成白味噌。 2.腌制时间如果等不及10小时那么至少也要3小时才能入味。 3.烤制到一半时可将三文鱼翻面后刷少许腌料（味淡者可不刷）继续烘烤。

菜谱创建时间：2016-05-21 18:35:06