爆炒虾尾

作者： 旦崽妈

用料

• 虾尾
• 紫苏
• 料酒
• 花椒
• 辣椒粉
• 小红椒
• 大蒜
• 葱
• 姜
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蚝油

爆炒虾尾的做法步骤

步骤 1

把虾尾清洗干净，用一盘清水浸泡，加一点料酒！放好备用！

步骤 2

大蒜剥好，姜切片，小红椒切碎，葱切段，备用！

步骤 3

油烧红，放入花椒炸香！在放入大蒜，姜，葱白，小红椒，香味出来后，加入辣椒粉，在放入虾尾，开大火爆炒！

步骤 4

依次加入料酒，蚝油，盐，生抽，老抽！

步骤 5

倒入适量清水，淹没虾尾，大火煮开后，调成小火！盖好锅盖！收汁后，放入紫苏！最后 加入葱段！

爆炒虾尾的小贴士

我没有加入豆瓣酱，喜欢豆瓣酱的朋友，也可以加入哦！

菜谱创建时间：2016-05-18 11:15:08