奶酪提子包&椰蓉包

作者： 41473096

用的中种法，放置第二天依然那么柔软

用料

• 高粉（中种） 300g
• 白糖（中种） 60g
• cream cheese（中种） 12g
• 牛奶（中种） 180g
• 酵母（中种） 3g
• 高粉 100g
• 鸡蛋 60g
• 白糖 20g
• 酵母 1g
• 盐 1/2小勺
• 黄油 30g
• 提子 适量
• 椰蓉 适量

奶酪提子包&椰蓉包的做法步骤

步骤 1

将中种材料和成团，发酵至3倍大。

步骤 2

将中种材料撕成小块，加入除黄油外的其他材料和至扩展阶阶段，加入黄油继续和至完全阶段！

步骤 3

面团发酵至2~3倍大，取出排气，分成十二块，中间松驰10分钟！

步骤 4

提子干适量，提早用温水泡软并吸干表面水分，面包造型！

步骤 5

提早准备椰蓉，面包造型！

步骤 6

烤箱200度预热，面包擦蛋液，上下火175度烤12分钟左右！出炉~~~

菜谱创建时间：2016-05-18 09:41:56