石锅拌饭（宝宝版）

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的300道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。 大家针对宝宝吃盐的问题展开了一翻讨论 我觉得，过了周岁的宝宝辅食 也要尽量遵循低盐清淡的原则 一般遇到宝宝特别不喜欢，又没有味道的食材 比如豆腐，我就会加一点盐来调味 但像今天这道宝宝版韩式拌饭 我就没有加盐 因为把食材煮熟后，锅中倒非常少的油 随意翻炒下，还有鸡肉的香味 就算不加盐，宝宝也能吃一大碗， 那我就选择不加盐，把宝宝饮食中的钠控制下 育儿本来也是没有教科书 所有的育儿知识，分分钟被熊孩子给推翻 咱们的确要从宝宝6个月添加辅食之初 就保护好宝宝的味蕾，让宝宝接受清淡的辅食 但假若宝宝尝过大人的食物 遇到没味儿的辅食，宁可饿着也不吃的时候 咱们不妨搭配一点其他的调味食材 比如芝麻酱，洋葱，鸡汤等等

用料

• 鸡肉 100g
• 胡萝卜 20g
• 豆芽 20g
• 香菇 20g
• 绿叶菜 20g
• 米饭 适量

石锅拌饭（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

1. 鸡肉焯熟。 PS：不一定非要用鸡肉来做，用牛肉或者猪肉也都可以。

步骤 2

2. 把浮沫撇出来。

步骤 3

3. 转移到高压锅中，或者继续用炖锅，炖熟。然后去肉取肉，撕成肉丝状。 PS：如果宝宝不能直接吃这样的肉丝，可以省略，也可以用牛肉或者猪肉末。

步骤 4

4. 再来准备配菜。豆芽是前两天自己用黄豆泡发的，胡萝卜切丝。

步骤 5

5. 香菇切片，鸡毛菜切段儿。 PS：处理配菜非常简单，只要根据宝宝的月龄和咀嚼能力处理得碎小一些就可以了。

步骤 6

6. 再把胡萝卜和豆芽煮熟。 PS：提前煮熟，或者稍候直接炒熟都可以。但这种做法的好处就是稍候炒的时候，不用加很多底油，也不用担心糊锅，这样可以控制油脂的摄入。

步骤 7

7. 豆芽和胡萝卜快要煮熟的时候，再把香菇放进来。

步骤 8

8. 全部食材捞出来。

步骤 9

9. 另起一锅，把鸡毛菜焯熟。

步骤 10

10. 锅中放少许油，把菜炒一炒。快火急炒，不用担心太油或者“上火”哈。 PS：煮熟的配菜，如果不炒一下，实在是没有味道，月龄大一点的宝宝可能就不太爱吃，稍微用油炒一下，则会香很多。

步骤 11

11. 我是为了拍照好看，把菜摆了一下，正常是把所有的配菜，鸡肉丝，跟米饭拌匀就可以吃了。大人吃的话，可以再加点韩式拌饭酱，给宝宝的辅食，全家人的饭菜都可以一起做出来，很方便吧~

菜谱创建时间：2016-05-17 13:55:57