紫薯杂粮粥

Name: 紫薯杂粮粥
Ingredients: 30G黑米; 30G糯米; 20G黑豆; 39G绿豆; 30G红豆; 20G燕麦; 20G薏仁; 一小撮枸杞; 4个紫薯; 一小撮梗米; 米的8倍左右水

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作者：奶油and泡芙

现代人在外吃饭频率太高，一日三餐中粗粮比例太少了。现在每日几乎都是我下厨房，都会煮上一锅粥，用各种粮食。煮的软烂，我家20个月的宝宝超级爱喝，老少皆宜。我用的材料都是厨房现有的，大家可以不必拘泥于原料，喜欢什么放什么。

用料

紫薯杂粮粥的做法步骤

步骤 1

把各种米、豆儿清洗干净后浸泡一小时以上。这样的话会缩短煮粥的时间，容易软糯一些。

步骤 2

泡好了以后就开始处理紫薯咯！削皮、切块。大小自己随意。

步骤 3

泡好后，把锅置于电磁炉或煤气灶上大火煮开后，（这期间要多多搅动，以免米粘锅底）放入紫薯后转成小火慢慢熬煮。待到豆类开了花粥就差不多了，撒入枸杞，关火焖一会儿就可以开动了。我这个方法不用额外放糖，粥已经有了淡淡的甜味儿，因为紫薯已经熬化了，喜欢吃块状紫薯的，可以切的形状稍大一些、放入锅内的时间短一些。