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冬瓜炖肉的做法
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冬瓜炖肉

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作者: 奶油and泡芙
奶油and泡芙

冬瓜炖肉的用料

冬瓜炖肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮后洗干净,切成0.5CM厚度的块状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切好,条状片状都可以,肥瘦也可分开,肥的先在锅里炸出油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒洗干净切好备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火热锅放入肥肉,把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒,接着把其他的肉肉放进锅里翻炒,放料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。

步骤 6

接着放入冬瓜,撒入适量的盐,宁少勿多,然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火,炖煮约10分钟,不用加水,因为冬瓜会出水的,中间可以打开看看,翻炒一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜炖的差不多了,放入青椒和大蒜,翻炒一下,盖上锅盖焖两分钟,接着放入鸡精关火开吃啦!

冬瓜炖肉的小贴士

盐拿不准可以少量多次,自己多尝尝。觉得大蒜起到画龙点睛的作用最好不要去掉。

菜谱创建时间:2017-04-07 13:20:51
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