香酥烤鸡排

作者： 糖猫豆妈

之前都是油炸，脂肪摄入过高，也有烤过，但是皮太干孩子不爱吃，偶然想起将少量油拌入面包糠，烤出来酥脆清香

用料

• 鸡胸
• 黑胡椒
• 盐
• 料酒
• 蚝油
• 鸡蛋
• 面粉
• 面包糠
• 橄榄油

香酥烤鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸片开，加入料酒，盐，蚝油，黑胡椒带一次性手套使劲揉捏两分钟待用

步骤 2

面包糠中倒入少量橄榄油，双手捧起搓匀

步骤 3

准备面粉和全蛋液，一个鸡蛋足矣，将鸡蛋打散

步骤 4

取出烤盘，铺锡纸，刷油，将鸡片依次粘面粉，裹全蛋液，粘面包糠，摆入烤盘

步骤 5

放入烤箱中层，上下火200度，25分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气调整）

菜谱创建时间：2016-05-15 10:09:42