玛格丽特饼干

作者： 丹丹美厨

玛格丽特饼干，玛格丽特饼干？ 真的很好奇为什么叫玛格丽特饼干，可是材料是熟蛋黄饼干啊～～～干嘛叫玛格丽特，当然上谷歌search一search。。。。。 原来这个饼干的全名不只是叫玛格丽特，而是很长的一个名称，不只有长度名称还有一个美丽的爱情故事ing。。。。 从谷歌search来的故事 ：玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。 饼干真的入口即化哦，我家妞妞宝贝很喜欢吃. 很赞的饼干哦！很赞又容易。对新手烘焙是个很好学习的一个饼干。。。口感佳。。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 无盐黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克
• 糖粉 60克

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟后取出蛋黄过筛，过筛之后很细腻哦，有木有

步骤 2

加入糖粉与盐

步骤 3

用电动打蛋器打至蓬松羽毛的状态即可

步骤 4

加入过筛好的蛋黄用手动打蛋器拌匀

步骤 5

加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀

步骤 6

用手合成团

步骤 7

0k了放入保鲜袋或保鲜膜入冰箱冷藏15分钟左右

步骤 8

每个揉成小丸子再用拇指按压，即成了漂亮的小花了

步骤 9

上成品图，尝了一个.味道么么哒，好吃，真的入口即化吖，不信你也来做做

玛格丽特饼干的小贴士

烘焙：烤箱：中层.温度：160.时间：15分钟 温馨提示：本人烤箱温度偏高，用160度，每个烤箱温度不同，大家自己掌控好🤓

菜谱创建时间：2016-05-14 20:50:47