超嫩口感照烧鸡块

作者： 秋秋的日常食记

吃起来有点像麦乐鸡的超嫩照烧鸡块，下饭神器。 高蛋白低脂肪适合减脂增肌的肌友们。 更多健康美食欢迎关注个人公众号qiuqiu_food

用料

• 鸡胸肉 约160克
• 老豆腐 约100克
• 玉米淀粉 一大勺
• 料酒、盐、胡椒粉 适量
• #酱汁#
• 酱油 一大勺
• 蜂蜜 一小勺
• 水/淡高汤 适量

超嫩口感照烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，越细腻越好（豆腐和鸡肉的比例可以自己调整不一定要按照我的比例来）

步骤 2

老豆腐沥水，和肉糜一起剁

步骤 3

加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉和少许盐（不用太多因为有酱汁，如果做没有酱汁的版本可以适当增加）

步骤 4

肉糜搅拌均匀最好到有黏度的状态，调酱汁备用

步骤 5

平底锅烧热少许油，肉糜用手整成随意形状码入国内中火煎

步骤 6

煎至两面金黄加入酱汁一起煮，鸡块适当翻面使上色均匀

步骤 7

大火收汁

步骤 8

卷心菜生菜铺底都不错 口感很嫩且入味

超嫩口感照烧鸡块的小贴士

如果不加酱汁就会变成外脆里嫩的口感更像是麦乐鸡了

菜谱创建时间：2016-05-13 22:21:43