奥利奥饼干

作者： hishi

看了gemma的自制奥利奥视频后手痒，于是也自己尝试了下，使用了料理机搅拌面团，所以超级简单快捷的！而且这是我有史以来配料最随意的一次，全用cup和15ml的大汤勺量取，连份量也懒得称（其实是因为视频里人家也是这么做的=_=）

用料

• 低粉 1cup
• 可可粉 0.5cup
• 糖 0.8cup
• 小苏打 1tsp
• 泡打粉 0.5tsp
• 盐 0.25tsp
• 黄油 0.5cup
• 鸡蛋 2只

奥利奥饼干的做法步骤

步骤 1

加入全部干性材料，先拌匀10秒

步骤 2

然后加入室温软化的黄油，打匀10秒

步骤 3

加入鸡蛋，打匀

步骤 4

面团搞定！

步骤 5

倒入保鲜袋里，冰箱冷藏20分钟

步骤 6

隔着保鲜袋掰出适宜大小的面团揉圆，然后放到烤盘上后压扁些（还是隔着保鲜袋操作，不然手上会粘面团）

步骤 7

180度预热，烤制13分钟左右（戳入牙签无面糊带出即熟）

步骤 8

锵锵锵！！！浓郁的可可粉香味！

步骤 9

凑近些！！！

步骤 10

一口气消灭完全无压力啊！同样外酥内嫩的口感，类似软曲奇

奥利奥饼干的小贴士

相比原菜谱，减糖减油加蛋，另，也很适合自己发挥创意，还可以最后面糊里加蔓越梅干，巧克力豆，坚果等自己喜欢的食材

菜谱创建时间：2016-05-13 20:12:19