大连名菜一巴鱼炖粉条

作者： 辣白菜做的大酱汤

大连地区的美食数不胜数，巴鱼炖粉条就是其中之一。(巴鱼在南方就是马鲛鱼）

用料

• 巴鱼 一条
• 土豆粉 一斤
• 葱姜蒜 各少许
• 生抽 100ml
• 料酒 50ml

大连名菜一巴鱼炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备食材：巴鱼洗净切块，用盐腌半个小时，土豆粉丝用水浸泡，葱姜蒜切片。巴鱼块先用平底锅煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 2

锅烧热，倒入食用油，油热后放葱姜蒜爆香，加入生抽料酒，飘出香味后放巴鱼翻炒几下，加水，放粉丝，水要浸过粉丝，烧开后转中小火，半小时后收汤。

步骤 3

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菜谱创建时间：2016-05-11 15:26:48