香烤三文鱼鱼骨（烤箱版）

作者： 爆炸头星球

用料

• 三文鱼鱼骨 1条
• 海盐 少许（一点点）
• 黑胡椒 少许（依个人口味）
• 橄榄油 少许
• 柠檬 1个（选用）

香烤三文鱼鱼骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

三文鱼鱼骨。切好。大概和带鱼段差不多长短就好。

步骤 2

洗净三文鱼骨段。侧边可能会有少许积血。但很好清洗。

步骤 3

厨房纸吸去表面水分。用海盐洒在鱼骨正反两面。可以加少许柠檬汁。没有柠檬汁的可以不加。不太影响口感。盐不早放太多。一点点即可。腌制10～20分钟。

步骤 4

烤箱180度上下火预热5分钟。

步骤 5

在烤盘里涂上少许的橄榄油。少许。少许。少许。鱼骨的正反面也可以少许。不喜欢油的可以不涂。依个人口味洒上黑胡椒。

步骤 6

放入烤箱。180度中层。10分钟。取出翻面。10分钟。一共20分钟。

步骤 7

取出即可食用。

香烤三文鱼鱼骨（烤箱版）的小贴士

建议食用三文鱼鱼骨的尾巴。很好吃。大量胶原蛋白。也许上段很好看。但真正美味的还是鱼尾巴。

菜谱创建时间：2016-05-11 14:17:41