橙香肉桂意式脆饼

作者： LittleA

想吃脆饼一时没找到想做的配方，用手边材料顺手组合的，这是个愉快的尝试。

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄油 20g
• 橙汁 15g
• 橙皮 一个量
• 白糖 15g
• 红糖 30g—40g
• 盐 1g
• 肉桂粉 4g
• 泡打粉 2.5g
• 中筋面粉 110g
• 坚果(可选)

橙香肉桂意式脆饼的做法步骤

步骤 1

刮橙皮，取橙汁。 橙皮和15g白砂糖混合放置一个小时以上，前一天晚上混合更好。

步骤 2

橙皮、橙汁、白砂糖、红糖、盐、肉桂粉、黄油倒进盆里混合。

步骤 3

分三次加入35g蛋液。

步骤 4

筛入面粉和泡打粉，翻拌成团。

步骤 5

移到烤盘整成长方形，用剩余的一点蛋液在表面刷一层，均匀撒上白糖。 (肉饼完成，可以拿去油炸了哈哈哈(○'ω'○)) 接下来: ①175℃烤25分钟 ②烤完取出晾凉20分钟后切成宽度1—cm薄片 ③110℃继续烤20分钟，烤完晾凉后密封保存

橙香肉桂意式脆饼的小贴士

1.4g肉桂粉的味道对我来说偏柔和，我会选择增加用量。 2.加点坚果更好吃。

菜谱创建时间：2016-05-07 23:02:56