超细腻的南瓜戚风蛋糕

作者： 居然

南瓜戚风，加入南瓜，特别Q润，健康又好吃！ 我这次的南瓜是加水打的南瓜泥，比较稀，所以没加水，后来又做了两次比较稠的南瓜泥，那么就加了15克的水，两次的都很好吃！所以大家根据实际情况添加水，最终蛋黄糊状态以下面图为准，不要太稀，也尽量不要太稠！ 南瓜泥做法很简单，蒸或者煮熟后料理机打一下就很细腻了

用料

• 南瓜 100
• 水 15
• 玉米油 35
• 低粉 80
• 蛋黄 四个
• B
• 蛋白 4个
• 糖 40

超细腻的南瓜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜泥制作好

步骤 2

南瓜泥与油混合

步骤 3

筛入低粉拌匀

步骤 4

加入蛋黄混合成细腻的面糊

步骤 5

蛋白打发至小弯钩状态

步骤 6

蛋白分两次与蛋黄糊切拌成细腻的蛋糕糊

步骤 7

倒入模具中，180度烤10分钟 改165度烤15分钟

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2016-05-07 22:20:28