恋恋蓝带小牛排 | 爸爸厨房 VOL . 173 芝士 火腿 牛排 面粉 鸡蛋

作者： 下厨房用户_nrgi

吃过爆浆鸡排，猪排，但是你吃过爆浆牛排吗？如果你没吃过，那么你来对了，如果你吃过，那你也别着急关掉，因为厨爸是一个有才华的人啊，做出来的肯定独具一格。你还可以多做几份，全家一起来个烛光晚餐，这个画面光想想就是温馨的呀，不说了，我要收拾收拾去准备浪漫的全家约会了！ 建议食用年龄：由于制作方式的原因，小小地炸了一下，所以建议2岁以及2岁以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 牛肉 2片
• 火腿 1片
• 鸡蛋 1个
• 爱蒙达乳酪 1片
• 面粉 1大勺
• 面包糠 2大勺
• 盐 1勺
• 橄榄油 少量

恋恋蓝带小牛排 | 爸爸厨房 VOL . 173 芝士 火腿 牛排 面粉 鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将牛排两面用松肉锤敲打 PS：这种牛排一般超市里可以买到，还有敲牛肉时小心不要敲到自己的手哟！

步骤 2

将牛排撒上盐腌制2分钟 往敲打松软的牛肉上撒少许食用盐。 PS：不要一次性撒太多了，咱们不要那么粗犷！

步骤 3

抓捏均匀 让盐更好的能够融入牛肉中，反复抓捏多次

步骤 4

将一块牛排平铺菜板上 把牛肉从碗中取出平铺在切菜板子上 ps:如果肉片不够薄，再把肉片打薄一点

步骤 5

放上火腿 把准备好的火腿放入平铺的牛肉上

步骤 6

将火腿切去圆边 把圆形的火腿切成方形的 ps:火腿切的比牛排小一圈就好

步骤 7

放上芝士 铺上准备好的芝士

步骤 8

芝士切成火腿大小 芝士同样去边，切成火腿大小 PS：这个可以看实际情况看需不需要改刀

步骤 9

拿出第二块牛排压实 PS:四周要对齐

步骤 10

将蛋液打散 取一个鸡蛋，把它打散备用

步骤 11

将牛排四旁涂上蛋液 PS:这个可以重复多刷几次

步骤 12

将牛排两面裹上淀粉

步骤 13

裹上蛋液 面包糠 PS: 如果怕蛋液黏糊可以使用一次性手套

步骤 14

油热后放入牛排 PS：一定要把油热好然后再放下去

步骤 15

中火炸至5分钟 PS:一面炸好后要记得翻面，防止两面颜色不均匀

步骤 16

装盘

步骤 17

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恋恋蓝带小牛排 | 爸爸厨房 VOL . 173 芝士 火腿 牛排 面粉 鸡蛋的小贴士

牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，能增强体质促进宝宝骨骼发育，还可滋养脾胃。牛肉含有足够的维生素b6，可帮宝宝增强免疫力，并且还富含铁质。多吃牛肉对于正在长身体的宝宝很有好处。 ​ 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-05-06 12:33:45