泡椒凤爪

作者： ♡ ●ω●

纯纯的凤爪控！

用料

• 凤爪 500g
• 泡椒 200g
• 料酒 一大勺
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 一株
• 洋葱 四分之一个
• 草果 一个
• 香叶 两片
• 盐 20g
• 鸡精 一大勺
• 白醋 10g
• 水 800ml

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净备用；

步骤 2

取一小锅，倒入盐、鸡精、料酒；

步骤 3

芹菜、胡萝卜、洋葱分别切断、条、片；

步骤 4

在2的小锅中加入水、泡椒、香叶、草果，煮开；

步骤 5

在煮开且放凉的4中倒入白醋，备用；

步骤 6

凤爪去指甲后，剁成三断，大火开后继续煮8分钟；

步骤 7

将小锅中的料倒入保鲜盒内；

步骤 8

继续将小锅中的汁倒入保鲜盒内

步骤 9

凤爪煮开后迅速放入冰水中，冰镇10分钟，这样凤爪变得很爽口；

步骤 10

将凤爪放入保险盒内，盖上盖子，密封4小时以上，一周内吃完就可以了！

泡椒凤爪的小贴士

宁咸不淡！

菜谱创建时间：2016-05-04 09:46:03