蘑菇汤

作者： 冰玲珑susan

这款汤样子普通但味道鲜美

用料

• 平菇 200克
• 香菇 6个
• 鸡蛋 2个
• 葱 一段
• 姜 一片
• 黑胡椒粉 少许
• 麻油 少许

蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。

步骤 2

锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。

步骤 3

然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。

蘑菇汤的小贴士

如果没有平菇也可以用金针菇

菜谱创建时间：2016-04-26 12:37:37