千层酥皮失败的面,加面粉,加糖,杆成面饼,用动物小模具压成图案,用210度烤20分钟左右,就OK了。
味道不错,千层酥口感。
千层酥皮,我用的是君之的配方,卷入的是180克的黄油,第二次三折,黄油漏出来了,冷藏还是不行,就直接加面粉,糖粉活成面团,做饼干了,黄油味道特别大,味道比之前做的小饼干好吃多了。