牛油果藜麦熏鸡肉色拉

作者： monbento

藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有3000-4000多年的种植历史，古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品，藜麦更被营养学家誉为“营养黄金”，甚至还被素食爱好者奉为“素食之王”。

用料

• 牛油果 1个
• 樱桃番茄 6颗
• 混合色拉生菜 适量
• 烟熏鸡肉 3-4片
• 藜麦 100g
• 彩椒 各半个
• 葡萄干 适量
• 橄榄油 5ml
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 和风芝麻酱汁 一包

牛油果藜麦熏鸡肉色拉的做法步骤

步骤 1

牛油果切块，樱桃番茄切半，彩椒一半切丁，一半切滚刀块，烟熏鸡肉切条。

步骤 2

汤锅加水撒半茶匙盐，半茶匙黑胡椒，倒入1/4的橄榄油，大火煮沸后倒入藜麦（藜麦与水比例约为1：2）

步骤 3

调小火煮约8-10分钟后再放入葡萄干煮约5分钟，出锅前放入彩椒，之后将锅中食材取出过滤。

步骤 4

取一容器，放入混合混合生菜、樱桃番茄、牛油果，彩椒块和烟熏火鸡肉，浇入蜂蜜芝麻酱。

步骤 5

将拌好的色拉铺在便当盒底部，倒入煮好的藜麦，美味又健康的牛油果藜麦熏鸡肉色拉就完工啦！

步骤 6

便当盒为法国品牌。有兴趣的亲可以在下厨房市集中搜索monbento的店铺

菜谱创建时间：2016-04-25 17:10:43