黄金白玉红翡翠炒饭，以及不用等饭隔夜的炒饭秘籍

作者： 天地人禾的农墟

天地人禾蘑菇君的自创菜式：黄金白玉红翡翠炒饭！ “黄金”用的是小米，“白玉”用的是洋葱，“红翡翠”用是红苋菜，成品颜色特别好看。 虽然这是道素食，但香的不要不要的，蘑菇君说她一人吃了两大碗，一边写食谱的时候想炒饭的滋味就又觉得饿了…… 好在这道菜的食材都非常健康，用的油也少，而且还加了糙米，稍微吃多一些也不担心热量超标啦！

用料

• 精米 1份
• 糙米 1份
• 小米 1份
• 洋葱 1/2个
• 红苋菜 1把
• 葵花籽油 适量
• 鱼露 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

黄金白玉红翡翠炒饭，以及不用等饭隔夜的炒饭秘籍的做法步骤

步骤 1

精米、糙米、小米以1:1:1的比例同煮，水可以比平时少一些些。 等米饭熟的时间可以处理蔬菜：洋葱切方形，红苋菜切小段； 米饭煮熟后装在碗里备用。

步骤 2

热锅，倒一点点葵花籽油就可以，先下洋葱出香味，再下红苋菜同炒，断生后倒入米饭，再加一点点鱼露、盐、黑胡椒，就可以关火出锅了！

步骤 3

一份美美的黄金白玉红翡翠炒饭就做好了！

步骤 4

如果想要红米饭的效果，可以等红苋菜出汁后再入米饭，此时米饭就会变成图片上的样子！

黄金白玉红翡翠炒饭，以及不用等饭隔夜的炒饭秘籍的小贴士

1.加一些糙米和精米一起煮，出锅的米饭就会粒粒分明，这也是这道菜可以不用隔夜饭做炒饭的原因； 2.糙米是全谷物，对控制血糖、三高预防都有很好的效果，我现在的日常饮食也是精米糙米1:1的混合米饭； 换一种方式把米饭做成更好看的样子，过程有趣，吃起来也不知道为什么感觉更加香甜。 你也快来试试这种新奇的做法吧，赋予熟悉的米饭一个新生！

菜谱创建时间：2016-04-25 16:48:35