低卡快手糙米蛋饼

作者： 天地人禾的农墟

可能大家都有这种烦恼，饭煮多了吃不完，倒了又可惜，剩下的又不知道怎么处理。这个菜谱只要10分钟就可以搞定，保证可以让上一顿剩下的冷饭起死回生。

用料

• 糙米冷饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

低卡快手糙米蛋饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散成蛋浆，加少许盐搅匀

步骤 2

准备好糙米饭（糙米：精米＝1:1）

步骤 3

用平底锅加少许油，加入糙米冷饭，打散米粒，加少许盐，中火翻炒加热。再将米饭平铺在平底锅上，用锅铲稍微用力压一下，使米饭受热均匀

步骤 4

将蛋浆均匀浇在平铺压扁的米饭上面，不要翻炒，小火慢煎

步骤 5

看到表面蛋浆大部分凝固，底层米饭微焦，翻面小火慢煎

步骤 6

蛋浆都凝固后就可以装盘了。一面饭香焦脆，一面蛋香软绵的蛋香煎饭饼就完成了！

低卡快手糙米蛋饼的小贴士

1、放进过冰箱里保存的隔夜剩饭最适合做炒饭，因为可以粒粒分明； 2、菜谱中所用的糙米饭是糙米和精米1:1混合的全谷物饭，糙米可以预防肠胃和心血管疾病，控制体重； 3、糙米的购买地址：http://wd.koudai.com/?userid=260044827#rd

菜谱创建时间：2015-07-29 15:01:24