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西瓜土司(清凉夏日解暑面包)的做法

西瓜土司(清凉夏日解暑面包)

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作者: 王子妈麻
王子妈麻
西瓜土司,没有可怕的食品添加剂,用的最最天然的食材,蔓越莓干,红曲米粉和抹茶粉!

用料

西瓜土司(清凉夏日解暑面包)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在面包机中放入牛奶,鸡蛋,糖,盐,奶粉,再放入高筋面粉,在面粉中央挖个小洞放入酵母。启动面包机和面程序。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概十分钟后放入软化好的黄油。直到和面程序结束。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成3分:2/3、1/6、1/6。 其中,大面团加入适量红曲粉和蔓越莓干或者葡萄干混合均匀;一份小面团加入抹茶粉混合均匀,另一份小面团为原色。 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团分别排气后,滚圆松弛15分钟。 取红色面团做吐司擀卷(松弛后的面团擀成长方形,翻面后卷起,继续松弛15分钟, 再次擀卷,压薄底边) 。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团擀遍成长方形面片,把红色面团卷进去。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把绿色面团擀遍成长方形面片后,同样,把之前的红白面团卷进去。 收口处要捏紧。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最终变成这样。 放入土司模具进行2发。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2发至模具9分满, 手指请压无阻力不回弹, 盖上盖子放入预热170℃烤箱35分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤10分钟左右加盖锡纸,防止上色过深。彻底晾凉以后再切片。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,开吃!是不感觉特别清凉解暑啊!😃

菜谱创建时间:2016-04-24 21:58:35
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