香煎春卷（片皮鸭面皮版）

作者： 先森你钱包掉了

片皮鸭面皮的深加工，妈妈再也不用担心浪费面皮啦~

用料

• 西红柿 2个（根据大小具体调整）
• 鸡蛋 4个
• 虾 若干
• 面条 若干
• 片皮鸭面皮 四片
• 蚝油 两勺
• 植物油 若干

香煎春卷（片皮鸭面皮版）的做法步骤

步骤 1

虾热水焯熟

步骤 2

剥壳，去虾线备用

步骤 3

番茄剥皮切丁

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

面条过水，大概软了就好，不要煮太久，大约三分钟放入滚水后就可以捞起来了，放在盘中待用。

步骤 6

鸡蛋放入锅中煎成蛋饼

步骤 7

切成蛋丁或蛋丝

步骤 8

锅中加少许油，放入番茄丁，稍稍炒一会，出水了盖上锅盖闷三到五分钟，加入蚝油翻炒。

步骤 9

混合均匀后加入虾仁

步骤 10

盛出备用

步骤 11

面条放入油锅炸至金黄，捞出放在吸油纸上备用

步骤 12

所有材料准备好了就可以放在面皮上卷了。材料不要放太多。放在面皮的一边然后开始卷

步骤 13

卷好了以后就可以放在锅里煎了，煎至两面金黄以后就可以出锅咯~

步骤 14

yummy😁

香煎春卷（片皮鸭面皮版）的小贴士

卷里的原料可以根据自己喜欢的来调整。炸面条是为了增加春卷的口感，也可以用粉丝来代替。

菜谱创建时间：2016-04-22 15:18:39