葱烧鱼

作者： xiyakeke

鲜嫩、清爽，非常好吃，做法简单。

用料

• 黑魚 3小条（每条4两左右）
• 小葱 3两
• 料酒、糖、生抽、老抽、盐 适量
• 姜、蒜 适量

葱烧鱼的做法步骤

步骤 1

洗净的鱼凉干水份，鱼面上划几刀（俩面都划），拍入少许盐和料酒腌制10分钟；

步骤 2

小葱切段，姜、蒜切片；

步骤 3

不沾锅里放1勺半色拉油，放入鱼𤐄至两面焦黄；

步骤 4

𤐄好的鱼放锅一边倒入葱头、姜片、蒜片炒香；

步骤 5

加水1升水，加料酒2勺、糖半勺、生抽2勺、老抽小半勺，大火烧开小火烧至收汁。

步骤 6

起锅前加点葱叶，葱烧鱼就做好啦。

葱烧鱼的小贴士

鲫鱼和小鲤鱼、雪鱼都可以用此方法做。

菜谱创建时间：2016-04-19 13:45:50