酱香茄子

作者： 海绵-9

茄子软糯的时候很好吃，不好吃的茄子都是做法不够的茄子哈哈哈

用料

• 茄子 1只
• 大蒜 1个
• 小葱 1根
• 灯红椒 半个
• 绿灯椒 半个
• 芝麻 少量
• 老干妈 三勺
• 生抽 三勺
• 香醋 一勺
• 白糖 少量
• 蚝油 两勺
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量

酱香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子不易熟，为了减少烹饪时间，将茄子放入微波炉中高火叮6分钟，然后切小块；

步骤 2

叮茄子时，青、红椒切丁，大蒜切粒；准备酱料，要舍得放酱料，不入味就不好吃了；

步骤 3

油锅烧热，放入蒜粒，炒香后放入青红椒，翻炒片刻；

步骤 4

放入八成熟的茄子翻炒；

步骤 5

倒入已经调配好的酱料，放入小葱，出香味就可以出锅了

酱香茄子的小贴士

炒茄子不要加水才好吃～

菜谱创建时间：2016-04-19 04:00:31