卤味鸭珍

作者： 贾朵朵

用料

• 鸭珍 1000克
• 啤酒 两罐
• 生姜
• 八角
• 花椒
• 干辣椒两只，也以不放
• 桂皮，只要一小块
• 香叶 4片
• 冰糖
• 生抽
• 老抽

卤味鸭珍的做法步骤

步骤 1

用的是超市里买的冷冻鸭珍，解冻，再用开水煮一下，洗干净。

步骤 2

把所有材料都准备好

步骤 3

锅里放入洗干净的鸭珍，把八角等都一起放入，放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量，因为不放盐，靠生抽老抽调色调味，煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒，

步骤 4

先大火煮十几分钟，再调小火。我小火煮了一小时左右，时间自己掌握了。

步骤 5

煮好后可以放汤里浸泡一晚。更入味。儿子说和外面卖的真空包装的一个味😊😊

卤味鸭珍的小贴士

不要放水，就用啤酒。还有不要放盐

菜谱创建时间：2016-04-18 22:18:37