向日葵鲜虾蛋包饭

作者： Tracy易彩

这段时间一直是阴雨绵绵，看不到太阳，那就让我们来动手做一个吧～ 小公举坐在餐桌前，呆呆的盯着太阳花蛋包饭却不动手，我催促她快吃吧，上学要迟到了，她说舍不得，让我再看一会儿吧……

用料

• 米饭 1小碗
• 鸡蛋 2个
• 虾 5个
• 盐 适量
• 胡萝卜 适量
• 青豌豆 适量
• 淀粉 5g
• 生抽 适量
• 油 适量

向日葵鲜虾蛋包饭的做法步骤

步骤 1

图片是两份蛋包饭的材料，如果做一份可适量减少。 虾去壳，用牙签挑出虾线，然后加适量盐及料酒腌制一会。 胡萝卜去皮切丁，将胡萝卜丁和豌豆过水焯一下，淀粉加少量水拌匀，然后倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀备用。

步骤 2

锅内倒入少许油。

步骤 3

然后倒入适量蛋液，晃动锅子让蛋液分布均匀。

步骤 4

将蛋饼切成约0.8cm宽的长条，我先在油布上画了一个水滴形，用剪刀剪下来当模板，当然有水滴形的饼干模就更好了，然后用小刀沿着模板刻下来。

步骤 5

锅内放入适量油，将虾仁倒入锅中翻炒片刻，然后加入胡萝卜丁、豌豆和米饭不停的翻炒（留少许豌豆用作表面装饰），最后加适量生抽炒匀，盛到一个圆底的小碗中，用力压实，然后倒扣在盘中。

步骤 6

开始编织美丽的太阳花啦～

步骤 7

如图：每隔一条翻起，然后横着放一条，重复步骤直至编完。

步骤 8

用小刀切除多余的长条。

步骤 9

边上围一圈水滴形的花瓣。

步骤 10

表面放上豌豆装饰一下，美美的向日葵就完成啦～

菜谱创建时间：2016-04-15 10:41:30