鱼香肉丝

作者： 手机用户暁暁暁

用料

• 肉 200g
• 冬笋 150g
• 木耳 50g
• 胡萝卜 半根
• 葱、姜、蒜 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加盐、生粉拌匀，腌制15分钟，

步骤 2

鲜笋、木耳、红萝卜洗净，切丝，姜蒜切末，葱切葱花。

步骤 3

用生抽、陈醋、白糖、鸡精、生粉，少许清水，调制成鱼香汁。

步骤 4

把木耳、鲜笋、胡萝卜放入沸水中，快速焯水，捞出备用。锅内热油，下肉丝炒散，倒入豆瓣酱，姜蒜炒出香味，再放入已经焯水了的木耳、鲜笋、胡萝卜炒匀，加入鱼香汁，迅速翻炒，撒上葱花即成。

菜谱创建时间：2016-04-15 00:43:40